Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets flach klopfen und salzen und pfeffern.
2. Schritt
Die Schinken- und Käsescheiben auf die Filets legen und die Filets zusammenrollen.
3. Schritt
Mehl, Ei und Semmelbrösel in drei verschiedenen Schüsseln verteilen.
4. Schritt
Die Hähnchenrollen zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbröseln wenden.
5. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenrollen darin von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Schritt
Die Hähnchenrollen auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Hähnchenrollen auf beiden Seiten gleichmäßig gebacken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste können Sie die Hähnchenrollen vor dem Braten noch in Paniermehl wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Chardonnay, passt hervorragend zu dem Cordon Bleu vom Huhn. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Gerichts und harmoniert wunderbar mit dem saftigen Fleisch und der knusprigen Kruste.